Jogurtowy sernik na zimno

Składniki:

  • 750 ml jogurtu greckiego
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 200 g śmietany kremówki 30%, schłodzonej
  • 5 łyżeczek żelatyny w proszku
  • 25 ml zimnej wody
  • 300 g borówek amerykańskich

Żelatynę rozpuść w zimnej wodzie i odstaw do napęcznienia.
W misce połącz jogurt grecki, cukier puder i śmietanę.
Żelatynę rozpuść w mikrofali i zahartuj, tzn. dodaj do niej odrobinę masy serowej i dokładnie wymieszaj.
Następnie żelatynę wlej do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
Masę wylej do tortownicy wyłożonej papierem pergaminowym. Na wierzch wysyp borówki. Sernik wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aż stężeje.

Przepis znajdziesz również na stronie kanału Kuchnia+